孩子发育期,要吃这道菜,补钙又营养,孩子长个又聪明_虾仁

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原标题:孩子发育期,要吃这道菜,补钙又营养孩子长个又聪明

春天是小孩生长发育的好时节,既要加强身体素质,也要在食补上补充身体所需的营养。

这个时候,宝妈们要注意了,孩子的饮食要注意营养搭配,荤素搭配,也要补充些补钙的食材,营养吸收更全面。

哈妹给大家推荐一道虾仁豆腐蒸蛋,虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素,可以补充钙质和营养,豆腐含有卵磷脂可以促进大脑的生长发育,小孩吃既美味又营养,孩子长个又聪明。

虾仁豆腐蒸蛋

孩子发育期,要吃这道菜,补钙又营养,孩子长个又聪明_虾仁 美食美客 第1张

配料:

内酯豆腐1盒(250克)、鸡蛋1个(约50克)、虾仁10只、清水80-100克、葱少许、蒸鱼豉油1汤匙、盐2克、香油1茶匙料酒少许、淀粉少许

烹饪步骤:

1.成品图。

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2.内酯豆腐切小块,放入深碗中,放入冰箱放置半个小时。以便豆腐中的多余水份渗出。

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3.虾仁洗干净沥干水份,加入一点点的淀粉和料酒搅拌均匀备用。

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4.鸡蛋打散,加入2克的盐和鸡蛋2倍的清水搅拌均匀。

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5.把鸡蛋液过滤一遍。

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6.从冰箱中拿出豆腐倒掉多余水份。

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7.淋上过滤过的鸡蛋液,包上保鲜膜。锅中水烧开,放入锅中用中火蒸8-10分钟。

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8.取一个小碗调入1汤匙蒸鱼豉油,1汤匙凉开水和1茶匙香油搅拌均匀。

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9.豆腐蛋蒸好后撕去保鲜膜,放上腌好的虾仁,再蒸两三分钟即可。

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10.出锅淋上酱汁和撒上葱花就可以开吃了。

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